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澳门新葡8455手机版【狮子头的家常做法图解】

文章作者:美食 上传时间:2019-08-24

用料
猪肉700g

胡萝卜50g

澳门新葡8455手机版,荸荠70g

香菇30g

火腿肠30g

油适量

盐适量

白糖适量

料酒适量

面包屑适量

酱油适量

香油适量

狮子头的做法步骤
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1.主要食材,将胡萝卜、荸荠、香菇、火腿肠改刀备用。

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2.将猪肉馅里面加水象一个方向搅拌均匀,调味加入盐、料酒、白糖、酱油、香油在加入以上食材,最后加入面包屑拌匀。

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3.将已经拌好的肉糜搓成圆球,可大些。

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4.已经做好的肉丸子。

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5.锅中倒入适量油,烧至8成热时,放入肉丸子进行炸制

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6.炸至外表呈金黄色(油要温度高点,肉丸下油锅后才能迅速定型,不易散开)。

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7.炸到金黄色捞出。

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8.上锅蒸熟,锅里水开了记时间一般20分钟即可。

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9.炒锅里面倒入蒸丸子里面的汁水烧开,加入用水淀粉、淋上香油。

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10.将调好的汁倒入已经蒸制好的丸子上面即可。

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11.一道狮子头就好了。

小贴士
在炸丸子的时候,火候要掌握好,8成热的油温最好。

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关键词: 做法 家常 狮子头